Veiniklubi üritus 22. oktoobril

Oktoobrikuu klubiüritusel esitles Portugali veine Worldwide  Export-Import firma omanik Kristiina de Castro Ribeiro.
Maailma veinitoodangust moodustab Portugal 2,5% ehk 6.2 milj. hl  ja on maailmas 11-ndal kohal.
Portugalis moodustavad punased veinid 65% kogu veinitoodangust.
Vahuveine oli valikus kaks:

1)  Murganheira Touriga Nacional Blanc de Noirs Bruto 2010 DOC Tavora-Varosa.

Värvuselt õlgkollane, ilus vulkaaniline mull, särtsakas tsitruseline hape, tugeva maitsega, tugevad puidused noodid, ei ole lihtne nautida, tugev ja kestev järelmaitse, serveerida pigem toitudega. Tavora-Varosa on üks Portugali tähtsamaid vahuveini piirkondi, Blanc de Noir aga põhiline punane viinamarjasort.

2)  Original Baga DOC Bairrada regioonist
Värvuselt kuldkollane, ilus küps tsitrus, roheline õun, väga Champagnelik vahuvein, olemas kõik head omadused, et seda jooki Champagnega segamini ajada.

Valgeid veine oli valikus neli:
1)  Palacio de Brejoeira Alvarinho 2018 DOC Vinho Verde
Värvuselt õlgkollane, roheka helgiga, kerge toiduvein, väga kergete roheliste ürtide maitsetega.2)  Cabriz White Encruzado Reserva 2017 DOC  (90 punkti WE)
Värvuselt õlgkollane, vanilliste nootidega, ilusa happega, kuid alkoholi on tunda. Viinamarjasort Encuzado.
3)   Quinta Valle de Passos 2017 Viosinho, Codega do Larinho
2020 parim Trans-Os-Montese valge vein Portugali konkursil. Värvuselt õlgkollane, väga hea happega, ilusas tasakaalus. Seda piirkonda mõjutab atlantiline kliima, mis annab marjadele,maitsetele ja happele palju juurde.
4) Cartuxa 2018 Antao Vaz/Arinto, DOC Alentejo

Värvuselt kuldkollane, aroom tasakaalus, värske, maitse vürtsikas, aromaatne, ürdine. Pinnas graniit, kiltkivine, mis annab selles piirkonnas marjadele maksimum tulemuse.

Punaseid veine oli valikus neli:

1)  Sagrado Reserva 2016 DOC

Värvuselt tume, sügav punane, peaaegu must, maitse juba pehme ja hästi laagerdunud, tanniinid pehmed, hape, aroomid ja maitsed tasakaalus.
2) Quita do Cardo BIO 2016, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barocca, DOC Beira Interio
Värvuselt väga tume ja sügav punane, isegi must. Klaasis keerutades ilusate pikkade veinivarvastega.
Väga hea orgaaniline vein.3)  Sao Domingos Reserva 2012, Bairrada DOC.

Värvuselt kahvatu punane, võiks arvata, et tegemist oleks nagu Pinot Noir viinamarjaga, kuid kui Baga viinamari on saavutanud ilusa küpsuse, ongi võimalik seda Pinot Noir veiniga segi ajada. Aroom suitsune, millest võib leida ka suitsust ploomi, vein on kerge ja mida kauem baga veinid küpsevad, seda ilusamaks ja kergemaks muutuvad. Baga marjast valmistatud veinid küpsevad ja säilivad 20-30 aastat.

4)  Cartuxa Tinto 2016 Alicante Bouchet, Aragonez, Trinkadeira, DOC Alentejo
Värvuselt ruske punane, aroom paigas, maitse heas  tasakaalus, juba küps ja nauditav vein.

Uudised

Arhiiv

Vali keel

Kalender

Copyright © 2021 https://veiniklubiarensburg.ee